| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC2014417230075 | 型号：食品级，饲料级、工业级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/1件 | 产品名称：葡萄糖酸锌 | 货号：sdwew |
| 品牌：萍聚 | 外观：粉末或结晶 | 含量：99％ |
| 保质期：24月 | 主要用途：食品，饮料，保健品等增强营养成份。 |
1.简介
葡萄糖酸锌 英文名：Zinc Gluconate 别 称：水合葡(萄)糖酸锌 化学式：Zn(C6H11O7)2 分子量：455.686 锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所。
2.性状
无水物或含有3分子水的水合物，无臭，无味，白色或几乎白色的颗粒，或结晶 性粉末，易溶于水，极微溶于乙醇。
3.用途
（1）将碱性碳酸锌 或氧化锌与葡萄糖酸作用制得。
（2）以葡萄糖酸钙为原料，经酸化，分离钙盐，加氧化锌 反应制取。
三、用途
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
