产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:SC2014417226737 | 型号:食品级,饲料级、工业级 | 类别:三聚磷酸钠 |
有效物质含量:99% | 主要用途:添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。 | 产品名称:三聚磷酸钠 |
货号:wsfgs | 品牌:萍聚 | 执行标准:国标、企标 |
CAS:见说明 |
三聚磷酸钠的生产厂家 批发三聚磷酸钠的厂家电话
1.简介
中文名:三聚磷酸钠
英文名:Sodium Tripolyphosphate
别 称:磷酸五钠,焦偏磷酸钠,STPP,三聚磷酸五钠
熔 点:622℃
2.性状
白色结晶或结晶性粉末。易溶于水。对碱金属与重金属盐有络合能力,能软化硬水。1%水溶液的pH值为9.5.
3.用途
三聚磷酸钠用于火腿原料肉的腌制,每l00kg肉加3号混合盐(精盐91.65%、砂糖8%、亚硝酸钠0.35%)2.2kg、三聚磷酸钠85g,充分搅拌均匀,在0~4℃冷库中腌制48~72h,效果良好。用于蚕豆罐头生产,可使豆皮软化。许多果蔬有坚韧的外皮,随着果蔬的成熟,外皮愈加坚韧。在果蔬加工热烫或浸泡用水中,加入聚磷酸盐,可络合钙,从而降低外皮的坚韧度
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