价 格
订货量
￥1200.00
1 - 24
￥1100.00
25 - 99999
￥1050.00
价格为商家提供的参考价，请通过"获取最低报价"
获得您最满意的心理价位~
≥100000
| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：食品级生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC2020824230213 | 型号：食品级或饲料级工业级 | 品牌：山东萍聚生产厂家 |
| 含量：99.9％ | 有效物质含量：99.9％ | 产品名称：ε-聚赖氨酸 |
| 类型：食品级防腐剂厂家 | 成分：食品添加剂 | 产品规格：25千克大包装或1kg小包装 |
| 执行标准：企业标准或*** | 主要用途：防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。 | CAS：见说明页面 |
ε-聚赖氨酸厂家，ε-聚赖氨酸生产厂家，ε-聚赖氨酸，食品级ε-聚赖氨酸厂家，食品级ε-聚赖氨酸生产厂家
一、简介
聚赖氨酸是一种含有25～30个赖氨酸残基的同型单体聚合物多肽。这种赖氨酸聚合物是赖氨酸残基通过一羧基和ε-氨基形成的酰胺键连接而成，故称为ε-多聚赖氨酸。***ε-PL比α一L有更强的抑菌活性。化学性质淡黄色粉末，吸湿性强，略有苦味。生产方法由白色链霉菌(Streptomycesalbulus；一种放线菌)进行需气培养，将培养液过滤后用离子交换树脂吸附、分离、精制而得。
二、性状
淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。它不受pH值影响，对热稳定(120，20min)，能抑制耐热菌，故加入后可热处理。但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而使活性降低
三、用途
应用范围ε- 聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为安全食品保鲜剂，被广泛应用于食品保鲜。在食品应用中，ε- 聚赖氨酸多与其它物质配合使用，如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。
用于各种蛋制品。 甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
