| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：食品级生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC2020824230034 | 型号：食品级或饲料级工业级 | 品牌：山东萍聚生产厂家 |
| 含量：99.9％ | 有效物质含量：99.9％ | 产品名称：尼泊金乙酯钠 |
| 类型：食品级防腐剂厂家 | 成分：尼泊金乙酯钠 | 产品规格：25千克大包装或1kg小包装 |
| 执行标准：企业标准或*** | 主要用途：防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。 | CAS：见说明页面 |
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1.简介
中文名称: 尼泊金乙酯钠盐
中文同义词: 尼泊金乙脂钠盐;对羟基苯甲酸乙酯钠盐;4-羟基苯甲酸乙酯钠盐;羟苯乙酯钠;尼泊金乙酯钠盐;对羟基苯甲酸乙酯钠(尼泊金乙酯钠);对羟基苯甲酸乙酯钠盐(4-羟基苯甲酸乙酯钠盐、尼泊金乙酯钠盐、羟苯乙酯钠)
英文名称: p-Hydroxybenzoic acid ethyl ester sodium salt
CAS号: 35285-68-8
分子式: C9H9NaO3
分子量: 188.16
EINECS号: 252-487-6
2.性状
对羟基苯甲酸乙酯是对化工、食品和饲料添加剂、食品添加剂、防腐剂等作用。该药品为白色、晶状、几乎无臭的粉末。味微苦、灼麻。几乎不溶于冷水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮或丙二醇等。
3.用途
我国主要使用对羟基苯甲酸乙酯和丙酯。日本使用多的是对羟基苯甲酸丁酯。尼泊金酯类防腐机理是：破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并能抑制细胞的呼吸酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要是分子态起作用，由于其分子中内的羟基已被酯化，不再电离，PH值为8时仍有60%的分子存在。因此尼泊金酯在PH4—8时的范围内均有良好的效果。不随PH值的变化而变化，性能稳定且毒性低于苯甲酸。是一种广谱型防腐剂。 由于尼泊金酯类难溶于水，所以使用时先溶于乙醇中。为更好地发挥防腐剂作用， 将两种以上的该酯类混合使用。对羟基苯甲酸乙酯一般用于水果饮料中，对羟基苯甲酸丙酯一般用于水果饮料中。
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