| 产品特性：食品添加剂 | 是否进口：否 | 产地：食品级厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20208763030257 | 型号：食品级食品添加剂 | 有效物质含量：99.9％ |
| 产品规格：25千克大包装或1kg小包装 | 产品名称：水解植物蛋白 | 品牌：萍聚牌生产厂家 |
| 含量：99.9％ | 执行标准：国标或者企标标准 | 主要用途：增味剂是指补充或增强食品原有风味物 |
| CAS：详情见说明页 | 主要物质：水解植物蛋白 |
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一、简介
别名：HWG
英文名称： protein
CAS号：有
二、性状
淡黄色至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒。糊状体含水分17%-21%，粉状及颗粒状者含水分3%-7%。总氮量5%-14%(相当于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值为5.0-6.5。所含氨基酸组成视所用原料而定。其鲜味物质和程度不尽相当，视所用原料和加工方法而各异
三、用途
1、具有增鲜、增香效果及赋予食品醇厚味的效果，与核苷酸等鲜味剂混用，有相乘效果，具有淡盐、掩盖异味的功能，调味时，只要添加少许便能加强美味和口感，提高产品质量。口感极为鲜美，回味悠长。
2、氨基酸含量高，含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。能强化食品营养成份和鲜美感，有掩盖异味的功能。
3、不怕高温蒸煮，冷却后保持原来风味，适合微波食品、冷冻冷藏食品、油炸食品、高温罐头等，适合现代化食品加工的严格要求。品质稳定，使用范围广泛。
4、在调味中，主要以粉状形式存在，根据调味需要，可将食品调至精妙的境界。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
