| 产品特性：防腐剂 | 是否进口：否 | 产地：山东济宁 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC2020824230034 | 型号：工业级，食品级，饲料级 | 品牌：山东萍聚生产厂家 |
| 含量：＞99％ | 有效物质含量：＞99％ | 产品名称：ε-聚赖氨酸盐酸盐 |
| 类型：防腐剂厂家 | 成分：ε-聚赖氨酸盐酸盐 | 产品规格：1kg小包装，25千克大包装 |
| 执行标准：国标 | 主要用途：防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。 | CAS：见说明页面介绍页面 |
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一、简介
【产品名称】ε- 聚赖氨酸盐酸盐
【英文名称】ε-poly-L-lysine hcl
【产品别名】ε- 聚赖氨酸
【产品CAS】28211-04-3
【产品规格】食品级
二、性状
ε-聚赖氨酸盐酸盐为白色淡黄色粉末，吸湿性强，是赖氨酸的直接链状聚合物，能在人体内分解为赖氨酸，可以完全被人体消化吸收，不但没有任何毒副作用，而且可以作为一种赖氨酸的来源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯、等有机溶剂。
三、用途
.聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。
对方便米饭和快餐食品等提高保存期。
聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂使用时加入食品中或喷淋到食品表面
ε-聚赖氨酸能在人体内分解为赖氨酸，可完全被人体消化吸收，而赖氨酸是人体必需8种氨基酸之一，允许在食品中强化使用。ε-聚赖氨酸不但没有毒副作用，且可作为一种赖氨酸来源
在日本，ε-聚赖氨酸已广泛用于米饭、寿司、饺子、面条、熟蔬菜、炖肉、鱼片、香肠、馒头、面包、色拉等食品中。目前，日本以含50%的聚赖氨酸粉末（其他成分为糊精）为基础，制成四种制剂向市场销售：酒精制剂；制剂；脂肪酸甘油酯制剂；甘氨酸制剂
主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品
可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
