| 产品特性：甜味剂 | 是否进口：否 | 产地：山东济宁 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20206722300386 | 型号：工业级，食品级，饲料级 | 含量：＞99％ |
| 产品规格：1kg小包装，25千克大包装 | 有效物质含量：＞99％ | 执行标准：国标 |
| 主要用途：甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。 | CAS：见介绍页面 | 名称：果糖 |
| 品牌：山东萍聚牌 |
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产品名称:结晶果糖
中文别名:D-(-)-果糖
英文名:Crystalline fructose
别名:D-Levulose; Fruit sugar
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
CAS:57-48-7
EINECS:200-333-3
性状：白色无臭结晶性粉末，味甜。熔点：134.5℃； [1] 旋光度：-5°（水溶液，波长589.3nm，温度25°C）； [2] 溶解性：0.1g/mL（无色清亮水溶液）；沸点：232.96°C；密度：1.589±0.06g/cm3 [3] ；pKa：11.86±0.20。 [3] 稳定性：对热稳定，玻璃化温度15℃，易结晶，吸湿性低。耐酸性强，在pH2~7范围内稳定。化学性质：生焦糖化反应和美拉德褐变反应
产品用途：
1）在食品行业，用作高甜度甜味剂、甜味增效剂、保湿剂、香味增强剂、具有高渗透压、低活性水分、降低冰点等特点。
1、甜味 果糖是所有营养甜味剂中zui甜的。在大数食品应用中，果糖的甜味差不多是蔗糖的甜味的1.2-1.8倍。
2风味增强 果糖释放的风味出现在葡萄糖和蔗糖之前，不会遮蔽果味的香气释放，所以能更好地体现出水果类的风味。
3与其它配料的协同作用果糖如果与其它糖类或甜味剂协同使用，能使甜味的感觉增强，起到提高食品和饮料的甜度，同时保持烘烤食品松软度和饮料的低粘度。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
