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通常来讲，某一种防腐剂只是对某一特定菌落才有杀灭或是效果的，所以，出于下列考虑，有必要进行配方中的防腐剂复配研究。

 1、拓宽谱：某种防腐剂对一些微生物效果好而对另一些微生物效果差，而另一种防腐剂刚好相反。两者合用，就能达到广谱的***目的。

2、提高药效：两种作用机制不同的防腐剂共用，其效果往往不是简单的叠加作用，而是相乘作用，通常在降低使用量的情况下，仍保持足够的效力。

3、抗二次污染：有些防腐剂对酶腐微生物的杀灭效果较好，但残效期有限，而另一类防腐剂的杀灭效果不大，但作用显着，两者混用，既能***贮存和货架质量，又可防止使用过程中的重复污染。

4、提高性：单一使用防腐剂，有时要达到防腐效果，用量需超过规定的允许量，若多种防腐剂在允许量下的混配，既能达到***目的，又可***产品的性。

5、抗药性的产生：如果某种微生物对一种防腐剂容易产生抗药性的话，它对两种以上的防腐剂都同时产生抗药性的机会自然就困难得多。

 产品特点

适用ph宽：　ph在3-8均有很好的防腐效果，添加量少，效果好，对人体的毒性影响大幅度降低；

范围广：对酶菌、酵母、革兰氏菌等抑止效果好；

应用性能好：已经解决了水溶性和分散性问题 。

【应用领域】

 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。