| 产品特性：添加剂 | 是否进口：否 | 产地：山东济宁 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC202103121234507 | 型号：工业添加，食品添加，饲料添加 | 品牌：山东萍聚牌 |
| 含量：＞99.9％ | 有效物质含量：＞99.9％ | 产品规格：1kg小包装或者25千克大包装 |
| 执行标准：国标或企业标准 | 主要用途：抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。 | CAS：见介绍页 |
| 名称：没食子酸 |
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中文名称： 没食子酸149-91-7
其他中文名称：3,4,5-三羟基苯甲酸；五倍子酸；棓酸；倍酸；石墨酸；氧化石墨
英文名称：Gallic acid
其他英文名称：3,4,5-Trihydroxybenzoic acid
产品规格：AR，98.5%
二、性状
白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。
三、用途
没食子酸丙酯使用量达0.01%时即能着色，故一般不单独使用，而与BHA，BHT或与柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂复配使用。复配使用时BHA、BHT的总量不超过0.1g/kg，PG不超过0.05g/kg。PG用量约为0.05g/kg即能达到良好的抗氧化效果。
没食子酸丙酯使用时，应先取少部分油脂，将PG加入，使其加热充分溶解后，再与全部油脂混合。一般是在油脂精炼后立即添加或者以m(PG)：m(柠檬酸)：m(95%的乙醇)按1：0.5：3的比例混合均匀后，再徐徐加入油脂中搅拌均匀。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
