| 品牌：萍聚 | 产品名称：诱惑红 | 产品规格：25kg/1袋装或桶装 |
| 型号：食品级,饲料级、工业级 | 来源：天然着色剂 | 执行标准：或企标 |
| 色素含量：***％ | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC2014417230023 | 主要着色成分：食品添加剂 | 有效物质含量：***％ |
| CAS：见说明 | 有效成分含量：99 | 主要成分：着色剂 |
| 用途范围：添加剂 | 产品特性：粉末或结晶 |
一、简介
产品英文名称：ALLURA RED
CAS编号：25956-17-6
别名：诱惑红色素;6-羟基-5-[(2-甲氧基-5-甲基-4-磺苯基)偶氮]2-萘磺酸二钠盐;食用红17;阿洛拉红;食用赤色40号、1-(2-甲氧基-4-磺基-5-甲基-1-苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐;食用赤色40号——日本名;食品红NO.40;诱惑红AC
分子式：C18H14N2O8S2Na2
EINECS编号：247-368-0
型号：食品级
主要着色成分：诱惑红
色素含量：***
来源：天然着色剂
诱惑红是食用色素，英文名：ALLURA RED 化学名称：6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，单色品种。
二、性状
诱惑红为深红色均匀粉末，无臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差。性质类似于其他重氮型红色素。对含二氧化硫或氢离子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。着色牢度强。溶于水，中性和酸性水溶液呈红色，碱性呈暗红色
三、用途
作为食品添加剂，诱惑红在食品工业中有非常的应用。按我国规定可用于糖果包衣，*使用量为0.085g/kg；在炸鸡调料中*使用量为0.04g/kg；在冰淇淋中*使用量为0.07g/kg。另外，诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。
纯度试验
（1）水不容物 小于0.20%。
（2）氯化物及硫酸盐 以总量计，小于5.0%。
（3）重金属 以Pb计，小于20ug/g。
（4）砷 以As2O3计，小于4.0ug/g。
（5）铅 以pb计，小于10ug/g。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意、积极进取的营销团队，以河南为中心，引进国际的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
