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| 产品特性：着色剂 | 是否进口：否 | 产地：厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20200929105615 | 型号：工业级，食品级，饲料级 | 主要着色成分：姜黄素 |
| 产品规格：1kg小包装，25千克大包装 | 主要用途：着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。 | 产品名称：姜黄素 |
| 品牌：山东萍聚牌 | 色素含量：＞99％ | 来源：天然着色剂 |
| 有效物质含量：＞99％ | 执行标准：国标 | CAS：详情见介绍页 |
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一、简介
中文名称：姜黄素
英文名称：Curcumin
产品别名： Turmeric yellow, Diferuloylmethane
执行标准：国标
二、性状
橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179～182℃。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色，酸性则呈浅黄色。与氢氧化镁形成色淀，呈黄红色。与金属离子，尤其是铁离子，形成螯合物，导致变色。
三、用途
姜黄色素是一种天然黄色素，具有上色力强、色泽鲜艳、热安定性强、安全***等特性，可作为上色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食物，被认为是较有开发价值的食用天然色素之一，一起也是联合国粮农组织和世界卫生组织所规则的运用an全性很高的天然色素之一。
姜黄色素的染色力大于其他天然色素和合成柠檬黄等，尤其是对蛋白质等有很强的染色能力。姜黄色素无不良作用，是国内外允许运用的重要食用色素之一。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
