| 产品特性：着色剂 | 是否进口：否 | 产地：厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20200929105612 | 型号：工业级，食品级，饲料级 | 主要着色成分：红曲黄 |
| 产品规格：1kg小包装，25千克大包装 | 主要用途：着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。 | 产品名称：红曲黄 |
| 品牌：山东萍聚牌 | 色素含量：＞99％ | 来源：天然着色剂 |
| 有效物质含量：＞99％ | 执行标准：国标 | CAS：详情见介绍页 |
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红曲黄色素是以紫色红曲霉（Monascus purpureus）和赤红曲霉（M.anka）为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂，主要成分为红曲黄素（ankaflavin）和红曲素（monascin）等。红曲黄色素主要用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。
性状
橙黄至褐色粉未，略有特征性气味。溶于水。易溶于水及酒精，溶液透明无沉淀，为亮黄色并发出荧光；PH稳定（pH3～14）；耐热性强（121℃以上）
曲黄色素用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。
应用：主要用于熟肉制品（如盐焗鸡等）、糕点、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）、蛋白饮料类、碳酸饮料、风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料）、固体饮料类、配制酒、果冻等
使用方法：用水或酒精直接溶解，然后直接添加到配料里面混合使用，混合均匀即可，用量可根据需要色调添加，建议用量0.51，开封后请尽快使用或密闭保存。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
